Retourner sur les marchés, se fournir dans un magasin bio en ligne ou directement chez le producteur, voici les comportements alimentaires qui nous animent de plus en plus.

C’est d’ailleurs pour beaucoup, une prise de conscience qui se développe à partir du moment où l’on devient parent. Pour que les repas soient en même temps festifs, source d’imagination et de convivialité, voici quelques astuces qui feront de l’éducation alimentaire un moment ludique et de partage.

Cuisiner en famille et sainement

Cuisiner sainement renvoie forcément à l’alimentation bio ou, en tous cas, à une alimentation issue d’une agriculture raisonnée. Quoi de plus sympathique que d’arpenter le marché un dimanche matin, pour revenir avec un bon poulet fermier, de beaux radis et quelques pommes de terre Mona Lisa ? Une belle salade bien croquante et des pommes juteuses ? Ces aliments, excellents pour la santé, peuvent être cuisinés de différentes façons, et c’est l’occasion de mettre toute la famille à contribution pour un déjeuner dominical savoureux et joyeux.

Des machines nouvelle génération pour plus de rapidité

Une multitude de robots arrivent sur le marché pour faciliter la tâche et favoriser la créativité. Les machines à pain, par exemple, sont maintenant bien plus faciles d’utilisation et permettent de réaliser des brioches et toutes sortes de pâtes, et le pain que vous obtenez offre une mie bien plus aérée. Les blenders de cuisine actuels offrent également de nombreux services grâce à une puissance et une vitesse de rotation toujours plus importante. Agissant comme véritables broyeurs, vous obtenez ainsi des textures lisses et onctueuses, parfaits pour les soupes, les pâtes à gâteaux, le lait d’amande maison ou même pour confectionner de la farine vous-même.

Que penser des super aliments ?

Que du bien évidemment ! La spiruline bio – évidemment – que vous saupoudrez dans votre salade, est particulièrement riche en protéines et en fer, à condition de l’acheter dans un magasin bio, chez Davidson-Distribution par exemple, ou sur les marchés bio. Les graines germées sont également excellentes pour la santé ; vous pouvez les consommer « à l’anglaise », en effet les britanniques en glissent une bonne couche dans leurs sandwiches, apportant ainsi croquant et légère amertume qui se marient parfaitement avec le jambon et la mayonnaise. Et comme nous abordions précédemment la convivialité et l’aspect ludique, vous pouvez tout à fait proposer à vos enfants de choisir eux-mêmes des graines à germer et de les faire pousser dans des germoirs en verre. Ils seront ravis.